Ingrediƫnten Volkorenbrood.
- 500 GR Volkorenmeel
- Zakje droge gist
- 8 GR Zout
- 20 GR Margarine of roomboter
- 5 GR Basterdsuiker
- 325 ML Water
Bereidingswijze:
- Kneed het deeg met de hand of machine.
- Het deeg is klaar als het elastisch aanvoelt.
- 1ste Rijs 45 minuten.
- Verwarm de oven voor op 240 graden.
- Vet een bakblik in en bestrooi het met wat bloem.
- Rol het deeg in de volkorenmeel
- Doe het deeg na de eerste rijs in het bakblik.
- Laat nog eens 45 minuten rijsen.
- Zet het blik onderin de oven en zet de temperatuur terug op 200 graden.
- Bak het brood in 35 minuten gaar.