Volkorenbrood
Ingrediƫnten Volkorenbrood.
  • 500 GR Volkorenmeel
  • Zakje droge gist
  • 8 GR Zout
  • 20 GR Margarine of roomboter
  • 5 GR Basterdsuiker
  • 325 ML Water

Bereidingswijze:

  • Kneed het deeg met de hand of machine.
  • Het deeg is klaar als het elastisch aanvoelt.
  • 1ste Rijs 45 minuten.
  • Verwarm de oven voor op 240 graden.
  • Vet een bakblik in en bestrooi het met wat bloem.
  • Rol het deeg in de volkorenmeel
  • Doe het deeg na de eerste rijs in het bakblik.
  • Laat nog eens 45 minuten rijsen.
  • Zet het blik onderin de oven en zet de temperatuur terug op 200 graden.
  • Bak het brood in 35 minuten gaar.