Ingrediënten Chocolade Vla.
- Halve liter melk.
- Halve liter room.
- 30 Gram cacao poeder.
- 4 Afgestreken eetlepels suiker
- 1 Vanille boon
- 10 Gram maïzena
- 2 Eieren
Bereidingswijze: Chocolade Vla.
- Breng de melk, room en vanille langzaam aan de kook.
- Roer intussen de maïzena, cacao en suiker.
- Roer één heel ei en één eierdooier in.
- Eiwit niet wegdoen
- Verdun het geheel met een beetje van de warme melk.
- Als het goed vloeibaar is bij de melk voegen
- Blijf voordurend roeren tot het geheel gebonden is.
- Klop het overgebleven eiwit stijf
- Voeg deze toe en klop het luchtig. door de vla