Ingrediënten Wit desembrood.

• 400 GR Tarwebloem
• 100 GR Desem
• 2 droge gist
• 8 GR Zout
• 230 - 240 ML Water

Bereidingswijze:

• De ingrediënten mengen en kneden tot een sopel deeg.
• Het blijft een slap, maar dat hoort zo.
• Leg het deeg in een met olie ingevette bak en dek af met een theedoek.
• Minimaal 30 minuten laten rijsen.
• Kneed het deeg hierna niet, maar maak het plat een vouw het meerdere keren op in de lengte en breedte. We willen de lucht in het deeg laten
• Weer afdekken en na 30 minuten to tot een uur weer opvouwen zoals hiervoor.
• Neem het deeg uit de bak en bol het voorzichtig op.
• Laat 30 minuten onder een bestrooide theedoek.
• Lees meer