Wit desembrood
Ingrediƫnten Wit desembrood.
  • 400 GR Tarwebloem
  • 100 GR Desem
  • 2 droge gist
  • 8 GR Zout
  • 230 - 240 ML Water

Bereidingswijze:

  • De ingrediĆ«nten mengen en kneden tot een sopel deeg.
  • Het blijft een slap, maar dat hoort zo.
  • Leg het deeg in een met olie ingevette bak en dek af met een theedoek.
  • Minimaal 30 minuten laten rijsen.
  • Kneed het deeg hierna niet, maar maak het plat een vouw het meerdere keren op in de lengte en breedte. We willen de lucht in het deeg laten
  • Weer afdekken en na 30 minuten to tot een uur weer opvouwen zoals hiervoor.
  • Neem het deeg uit de bak en bol het voorzichtig op.
  • Laat 30 minuten onder een bestrooide theedoek.
  • Lees meer