Ingrediënten Kerriesaus.

• 100 gr Ghee (zie elders deze website)
• 1 Grote uit gepeld en in ringen.
• 2 Teentjes knoflook in ringetjes.
• 1 tl Korianderpoeder.
• 1 tl Kurkumapoeder.
• 1 tl Chilipoeder
• Halve tl zout.
• 1 tl gemalen zwarte peper
• 1 tl Garam masala (zie elders deze website).
• 300 ml Water

Bereidingswijze kerriesaus.
• Smelt de Ghee in een pan.
• Voeg er de uien en knoflook toe en fruit aan.
• Voeg er de kruiden toe en meng alles goed door elkaar.
• Voeg er het water toen en breng aan de kook.
• Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen