Ingrediƫnten Koggetjes.
- 190 GR Roomboter.
- 160 GR Basterdsuiker.
- 175 GR Patentbloem/Tarwebloem.
- 2 GR Zout. - Nougat zelf maken/branden:
- 10 GR Amandelschaafsel.
- 80GR Bastersuiker.
Bereidingswijze: Koggetjes
- Boter met een houten lepel glad roeren.
- Suiker toevoegen en roeren tot een halfzachte massa.
- Voeg het water toe.
- Voeg eventueel smaakstoffen toe.
- Bloem er doorheen roeren.
- Nougat er doorroeren. - Nougat maken
- Verhit de suiker totdat deze bruin is.
- Laat het hard worden.
- Hak het in kleine stukjes en weeg af voor de Koggetjes.