Ingrediënten Pasta.
- 400 gr Bloem
- 2 el Olijfolie extra vierge.
- 4 Eiëren, licht geklopt.
- Zout naar smaak.
-
Bereidingswijze Basis pasta.
- Zeef de bloem.
- Doe het in een mengkom.
- Voeg er de olijfolie, zout en eiëren toe.
- Laat de machine even draaien totdat het een vaste vorm heeft.
- Haal het uit de kom en bestrooi het werkblad met wat bloem.
- Kneed het geheel goed door tot zijdeachtig.
- Doe het deeg in folie en laat het 30 minuten rusten.
- Uitrollen tot de gewenste pasta.