Pasta Basis
Ingrediënten Pasta.
  • 400 gr Bloem
  • 2 el Olijfolie extra vierge.
  • 4 Eiëren, licht geklopt.
  • Zout naar smaak.
    Bereidingswijze Basis pasta.
  • Zeef de bloem.
  • Doe het in een mengkom.
  • Voeg er de olijfolie, zout en eiëren toe.
  • Laat de machine even draaien totdat het een vaste vorm heeft.
  • Haal het uit de kom en bestrooi het werkblad met wat bloem.
  • Kneed het geheel goed door tot zijdeachtig.
  • Doe het deeg in folie en laat het 30 minuten rusten.
  • Uitrollen tot de gewenste pasta.