Ingrediënten Pasta.

• 400 gr Bloem
• 2 el Olijfolie extra vierge.
• 4 Eiëren, licht geklopt.
• Zout naar smaak.

Bereidingswijze Basis pasta.
• Zeef de bloem.
• Doe het in een mengkom.
• Voeg er de olijfolie, zout en eiëren toe.
• Laat de machine even draaien totdat het een vaste vorm heeft.
• Haal het uit de kom en bestrooi het werkblad met wat bloem.
• Kneed het geheel goed door tot zijdeachtig.
• Doe het deeg in folie en laat het 30 minuten rusten.
• Uitrollen tot de gewenste pasta.